中国饭馆业蓬勃生长离不开供应链的推动和赋能，江苏作为中国旅游大省，不仅拥有厚实的旅游资源，也涌现出许多优异的饭馆供应链企业，在江苏甚至天下的旅游饭馆业生长中施展着主要的推动作用。

8月26日，在江苏省旅游协会指导下，由江苏省旅游协会采购供应链专委会（以下简称：采供专委会）主理的“首届江苏旅游饭馆采购供应链生长论坛”在南京乐成举行。现场来自江苏省旅游协会及所属分会、专委会，全联旅游业商会住宿业分会、 江苏省政府采购协会、江苏省酒类行业协会、南京旅游职业学院、南京大学商学院、南京大学（盐城）电子商务研究院等向导，金陵、钟山、复星旅文、丽呈、涵田、金象等饭馆、文旅、地产团体高层向导，以及来自锦江、金茂（中国）、东呈、凤悦、君澜、绿地康养、开元、首旅南苑、博瑞特、金辉团体京居业、杭州开元森泊、同程数科旅店之家等采购供应链认真人，优异供应链企业代表，在宁20多家高星级旅店总司理共计约200人受邀加入。

本届论坛以“探讨后疫情时代采购供应链的变化与创新”为主题，通过六个主题演讲、一组岑岭对话、业内人士与专家的猛烈交锋，围绕后疫情时代采购供应链的挑战与对策、供应商能力建设、供应链治理与数字化升级、民宿生长与供应链赋能、供应链企业应对生涯方式旅店的潮水态势、饭馆供应链系统建设与数字化生长等话题，深入剖析饭馆业变化偏向，钻研供应链创新趋势。论坛上，采供专委会与江苏涵田旅游产业投资团体签署供应链战略互助协议。

重塑供应链

赢得竞争力

疫情连续了三年，对旅游饭馆业造成很大的袭击，活下去险些成为所有企业的主题，降本增效无疑是企业的配合目的，供应链竞争则是企业实现这一目的的主要手段。若何施展供应链优势？若何赢得竞争力？若何助力企业弯道超车？

江苏省旅游协会副会长唐开国在讲话中指出，供应链提倡跨界整合、优化、融合、创新，实行供应链治理是降本增效的基本出路，也是开源生长的主要助力。在当下，无论是旅游照样饭馆业都需要整合和重塑供应链，借助数字化手段，赋能旅游景区新功效，让旅游变得更便捷、更有趣、更新潮。

采供专委会会长孙玉女士在致辞中示意，优化供应链治理，整合优质资源，提升集采效率，培育数字化人才，施展供应链价值，是企业当前的主要赛道。

江苏省政府采购协会副会长兼秘书长、高级会计师欧国平从政府采购角度给予供应企业主要启示，领会政府采购的流程和尺度，同时也看到企业在手艺、产物和服务等方面竞争力的主要性。

深化供应链

赋能新业态

供应链的本质是服务于企业，知足消费者。从这个角度看，供应链需要紧跟行业的生长节奏，甚至需要优先与行业的生长措施。其新产物的打造、商业模式的构建、服务价值的焦点都离不开其服务的主体，挖掘市场需求，创新产物功效，厚实消费价值才是行业需要的供应链。

论坛现场，江苏省旅游协会民宿与精品旅店分会会长邢葆青对民宿生长作详细探讨，并论述供应链赋能民宿生长的主要意义。原南京旅游学院副院长、全联旅游业商会文旅品牌建设分会副会长、江苏省旅游协会采购供应链专委会照料张久明对生涯方式旅店举行深入解读，并提出供应链企业宜关注、研究、探秘生涯方式旅店，以更好地强化互助、有机互动、互利相助共赢。江苏苏糖糖酒食物有限公司总司理、中国酒类流通协会副会长 江苏省酒类行业协会信用会长陈锁国对行业供应与服务力提出建议，供应企业要获得强劲的生命力，必须保持活跃的创新力和仔细的服务力。

新看法、新业态的降生是源于消费者需求，业内已有许多供应链企业捉住这一契机，率先实现市场笼罩。但另有许多企业停留在传统的认知，无论是产物设计、产物理念、产物功效等都与市场需求脱轨，供应链需要协同生长，与时代同频共振，与链路企业互助共赢。

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借力数字化

变刷新时机

供应链的稳固性与抗风险能力在疫情倒逼下愈显主要，企业必将从传统的供应链治理向更高效的治理方式转型。南京大学商学院教授、南京大学（盐城）电子商务研究院院长郑称德在演讲中指出，稳固的供应链，能够减轻生产、服务中止的风险面临危急时，能够实时重新设置现有资源，提升产业链条的天真性、响应速率以及协同效率。构建高效的数字化供应链协同平台，如生长旅店用品电商平台正是时机。

全联旅游业商会住宿业分会执行会长范光煜指出，数字化变化是企业实现飞跃的主要抓手，数字化供应链是未来的生长趋势，它已成为行业共识。数字化的生长，使得链条各节点无限拉近，企业不仅可以直面终端用户，也可以高效直面各节点，从而提升效率与迅速率。

在对话环节，金陵旅店治理公司采购中央副总司理闫晓峰、 钟山电子商务有限公司党支部副书记贾从进、明辉实业（深圳）有限公司执行总裁刘子刚、江苏康乃馨纺织科技有限公司总司理高玉领、上海青禾服装股份有限公司手艺总监陈婕均示意，数字化转型是企业的生长偏向，若何借力数字化是企业配合的课题，这其间有许多时机，也充满挑战。只有将数智化产物落地、数字化系统投入应用，才是真正的数字化转型。

本届论坛是后疫情时期，助力江苏旅游饭馆供应链生长的盛会，深度分享饭馆业生长智慧，剖析数字化生长时机，辅助企业提升供应链治理效率，同时为供应链上下游企业提供交流互助契机，促进饭馆和供应企业加速苏醒。

【关于我们】

江苏省旅游协会采购供应链专业委员会

    江苏省旅游协会采购供应链专业委员会，隶属于江苏省旅游协会，是由江苏省旅游行业采购供应链专家、着名旅店及旅店治理公司以及为旅游、旅店行业提供上下游产业链服务的企事业单元及社会整体组成。其宗旨是代表和维护旅游采购供应链行业的配合利益和会员的正当权益，在政府和会员之间施展桥梁和纽带的作用。宣传贯彻旅游业的生长目的和旅游采购供应链行业的政策律例，开展相关的调研流动，制订行规行约。增强会员之间的交流与互助，开展种种培训、学习、钻研和交流流动，整合行业资源，提升行业品牌价值，促举行业供应链数字化转型，推动行业高质量生长。

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